商品説明とセット
本日のおすすめ カップは三つ足の大橋チャイナ
ストレートはウィリアムモリスシリーズのカップを使用 おかわりのお客様には異なる柄を使用する
マンデリン 深煎り 上品な甘さを伴ったワイルドな苦味
コロンビア 深煎り マイルドな苦味とコク
モカ 深煎り 華やかなフレーバーと甘さのある苦味
キリマンジャロ 中煎り 爽やかな酸味とコク
ブラジル 中煎り バランスのとれた酸味とコク
ストレートコーヒーはサイフォンを使用してご提供。サイフォンはドリップに比べ高温で抽出するため、香りが立つと言われている。そのため香りのサイフォンと言われている。
オーダーが入ったら、ソーサーをカウンターに出す。キッチンの人が温めたカップをソーサーの上にのせたら、客席に運ぶ。 抽出されたコーヒーをお客様の目の前で注ぐ。その際に、注文のあったコーヒーのキャラクターなどをお客様に伝えるとなおよし！！
ブレンド中煎り 高台カップ マイルドでバランスのとれた味わい アメリカンに比べ濃い
アメリカン中煎り 円柱カップ マイルドで飲みやすい薄めのコーヒー ブレンドに比べ薄い
イタリアン 大橋チャイナ三つ足デミタスカップ 深煎りのコーヒーをマキネッタで抽出 ブレンドより濃い苦い
アベの完全抽出 ブレンドアメリカン 使用
美味しいものは美しい、創業以来磨きかけてきた抽出方法。味わいにバランスをもたせながら長い余韻を楽しむことができる。
ブレンド（ホット）アメリカン（ホット）
